「食事とミネラルのミニ講座」　(全4回)

食事・ミネラルと人間の成長発達についての理解を深め、添加物の新しい理解ができる講座です。

 

◆こんな人におすすめ

☑パッケージの裏面を読むのが苦手

☑健康に気をつけたいけれど、外食やコンビニもよく利用する

☑「国産」と書かれていると安心してしまう

☑添加物を食べるたびに罪悪感を感じてしまう

☑普通のスーパーで食品を選ぶヒントが知りたい

 

第2回「ミネラル不足を回避する食品の選び方」

 

◆商品を選ぶ時、パッケージのどこを見ればいい？

スーパーやコンビニで食品を選ぶとき、つい「カロリー」や「糖質」ばかりを気にしていませんか？
実はその裏で、ミネラル不足を招きやすい食品選び をしていることが多いのです。

今回の講座では、食品のパッケージに書かれている 「食品表示」 を手がかりに、
「どんな食品がミネラル不足につながりやすいのか」
「逆に、どうすれば効率よくミネラルを補えるのか」を一緒に学びます。

 

◆ この講座で扱うのは、こんな疑問

・「原材料表示の順番」ってどういう意味？
・「小麦（国産）」と「小麦粉（国内製造）」の違いって？
・骨なしチキンや“ジューシー冷凍食品”は、なぜ怪しいの？
・食品表示に隠れた添加物の一括表記って？

「表示のルール」と「ミネラル不足の仕組み」をセットで知ることで、パッケージの裏面から “食の選び方”が見えてくる ようになります。

 

◆ この講座で学べること

・食品表示を読む力
　→ 原材料、栄養成分、原産地、メーカー表示を整理して解説

・ミネラルを失う食品の特徴
　→ 水煮食品・精製食品・リン酸塩入り食品などの具体例

・心地よく食べる視点
　→ 「添加物＝悪」ではなく、無理なく取り入れる考え方

パッケージの裏側には、健康を守るヒントがたくさん隠されています。
一緒に読み解きながら、無理なく安心できる食べ方 を見つけてみませんか？

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

 

◆講師紹介

　神田　美佳　(かんだ　みか)

ナチュラル＆ミネラル食品アドバイザー/ 言語聴覚士資格保有
言語聴覚士として約10年にわたり、病院や老健施設等で高次脳機能障害や失語症、認知症、嚥下障害などのリハビリに携わる。他職種や家族への啓蒙活動、地域講座で認知症の講演なども行ってきた。臨床経験を通じて、「薬の前にできること」を探る中、東洋医学（中医学・薬膳・アーユルヴェーダ等）や分子栄養学を学ぶように。食の重要性を実感し、自身の重度アトピーの寛解にも取り入れてきた。

現在は、ナチュラル＆ミネラル食品アドバイザーとして、食品やミネラルについて講座を行う。

 

◆開催概要

日時：2025年9月27日（土）10:00〜11:00
開催方法：オンライン講座
会場：ZOOM
対象者：どなたでも
参加費：一般/1,000円(税込)、LE会員無料
申込締切：9月26日（金）12時まで

皆様のご参加を心よりお待ちしております！

 

◆お申し込み方法

以下のリンクより、受講料をご購入してお申し込みください。
お支払い確認後、講座詳細をお送りします。

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https://liberi-edu.stores.jp/items/68c8ceea9391c4386b6b806b

 

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