これは出汁とのコンボで、より高まるその威力（おいしさ）が素晴らしい、オーサワの『梅醤』です。
梅干しと醤油がすでに一緒に混ぜられていて、ペースト状になっています。日本の家庭の知恵の梅醤番茶のためのものですね。
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「梅の酸っぱさがちょっと苦手…」という人にも、優しいすっぱさ。とてもまろやかで、あのきゅっとなる感じが強くない。とても食べやすい。

わたしはもっぱら、だし&栄養スープに混ぜて、朝起きた時とか、体が冷えてきたとき、疲れた時に飲んでいます。あと風邪引きそうとか、そんな時も。番茶と合わせても最高に美味しいですよ。

梅醤の「しょう」は、醤油の「しょう」と生姜の「しょう」をかけた言葉なんです。ですので、梅醤番茶を淹れるときは、ぜひすりおろした生姜も入れてあげてください。
風邪のひき始め、風邪中、病み上がりには梅醤番茶です。

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